LAist je del javnega radia Južne Kalifornije, medijske mreže skupnosti, ki jo podpirajo člani.Za najnovejše nacionalne novice iz NPR in našega radia v živo obiščite LAist.com/radio
Če se v začetku leta 2020 ustavite pri Sustain LA, boste našli širok izbor okolju prijaznih, trajnostnih izdelkov za dom in osebno nego.Povoščeni ovitki za hrano, kroglice za sušenje iz organske volne, bambusove zobne ščetke, veganska nitka – vse, kar potrebujete, da končno končate svoj strupeni odnos s plastiko za enkratno uporabo.Bolje pozno kot nikoli, kajne?
Prijeten butik Highland Park je specializiran za blago, ki se dejansko razgradi na odlagališčih (za razliko od večine stvari, ki jih kupimo).Ne počutite se krive, če ne vržete vseh smeti v en koš.Cilj tukaj ni prisiliti ljudi, da zavržejo stvari, ampak pomagati zmanjšati količino odpadkov, ki jih proizvedemo.Ta naloga je zdaj tako pomembna, kot je bila pred COVID-19.Toda življenje brez odpadkov je utrpelo velik zastoj, saj pandemija prepoveduje prinašanje lastnih vrečk v trgovino z živili in dvojnih vrečk za prevzem.
Čeprav plastika za enkratno uporabo ni nujno varnejša od alternativ za večkratno uporabo, jo mnogi potrošniki, zaskrbljeni zaradi širjenja bolezni, ponovno uporabljajo.(Izključujemo osebno zaščitno opremo za enkratno uporabo, kot so maske in ščitniki za obraz.) Lansko poletje so nekatera gospodinjstva v ZDA ustvarila 50 % več odpadkov kot pred izbruhom COVID-19.
Bo oživljena ameriška ljubezen do plastike kratkotrajna romanca ali dolgotrajna poroka?Čas bo pokazal svoje.Medtem pa nam trgovine brez odpadkov še vedno poskušajo pomagati opustiti plastično navado.
Ustanoviteljica Sustain LA Leslie Campbell ne more napovedati prihodnosti, vendar ve, da se je zaloga njene trgovine skozi leto močno spremenila.
Trgovina še vedno prodaja bambusove pripomočke in slamice iz nerjavečega jekla, vendar je "ta prodaja precej hitro padla," je dejal Campbell."Razkužilo za roke, detergent za pranje perila in razkužilo za roke, zdaj je veliko razprodaj."
Da bi se prilagodil tej spremembi, je moral Campbell, tako kot mnogi drugi lastniki ekoloških trgovin, v rekordnem času prilagoditi svoj poslovni model.
Pred pandemijo je Sustain LA ponujal bencinsko črpalko v trgovini, kamor so kupci lahko prinesli posode za večkratno uporabo (ali kupili lokalno) in obnovili zaloge okolju prijaznih čistil, mil, šamponov in losjonov.Kupijo lahko tudi osebne predmete za večkratno uporabo ali biološko razgradljive, kot so slamice in zobne ščetke.Sustain LA izposoja tudi stekleno posodo, avtomate za pijačo, posodo in jedilni pribor, da strankam pomaga zmanjšati količino odpadkov na dogodkih.
"Z najemom smo imeli naporno pomladno in poletno sezono porok in vsi naši pari so odpovedali ali spremenili načrte," je dejal Campbell.
Čeprav je bilo nakupovanje v trgovinah ustavljeno, ko je okrožje Los Angeles sredi marca izdalo prvo odredbo o ostanku doma, je bilo Sustain LA dovoljeno ostati odprto, ker prodaja osnovne stvari, kot sta milo in detergent za perilo.
»Imeli smo srečo.Več dni smo porabili za naročanje po telefonu, fotografiranje celotne ponudbe in ustvarjanje spletne trgovine,« je povedala.
Campbell je na parkirišču trgovine namestil sistem za prevzem brez dotika, ki dostavlja predmete, kot sta milo in šampon, v steklenih posodah za večkratno uporabo, ki jih lahko kupci vrnejo za polog.Njena ekipa je razširila storitve dostave in znižala stroške pošiljanja.Sodelovali so z oddelkom za javno zdravje okrožja Los Angeles in do avgusta so kupci dobili dovoljenje, da čiste posode Campbell prinesejo nazaj v trgovino za razkuževanje in ponovno polnjenje.
Pročelje trgovine je prešlo iz čudovite ponudbe ekoloških izdelkov v natrpano skladišče.Campbell in njeno osemčlansko osebje prinašajo dodatne izdelke, ki niso odpadki, na podlagi zahtev strank.Na vrhu seznama so igrače za mačke iz mačje mete in flisa.Tudi mačke se v karanteni lahko dolgočasijo.
"Na tej poti smo naredili nekaj majhnih izboljšav," je dejal Campbell.Najemnine za mikro prireditve so se začele dvigovati poleti in jeseni, po novembrskih izdajah novih bivalnih naročil pa so stagnirale.Od 21. decembra je Sustain LA še vedno odprt za obnavljanje zalog v trgovini in storitve za stranke, vendar le za dve stranki hkrati.Še naprej ponujajo tudi storitve brezstične dostave in dostave na prostem.In stranke kar prihajajo.
Zunaj pandemije, od odprtja Sustain LA leta 2009, je Campbellov glavni cilj olajšati ljudem, da se znebijo plastike, vendar to ni bilo enostavno.
Leta 2018 so ZDA proizvedle približno 292,4 milijona ton trdnih komunalnih odpadkov ali 4,9 funtov na osebo na dan.V zadnjih nekaj letih se stopnja recikliranja pri nas giblje na ravni 35 %.Za primerjavo, stopnja recikliranja v Nemčiji je okoli 68 %.
"Kot država smo precej slabi pri recikliranju," je dejala Darby Hoover, višja referentka za vire pri Nacionalnem svetu za obrambo virov."Enostavno nam ne gre."
Medtem ko so bile nekatere omejitve odpravljene – kalifornijske trgovine z živili so se vrnile k uporabi vrečk za večkratno uporabo, tudi če jih morate uporabiti za pakiranje lastnih živil – proizvodnja plastičnih odpadkov po vsej državi narašča.Lobi, ki podpira plastiko, izkorišča pandemijo in svojo zaskrbljenost glede higienskih ukrepov za boj proti prepovedim plastike pred COVID-19.
Pred covidom-19 je bil boj proti plastiki v ZDA v razcvetu, saj so države za državami prepovedovale predmete za enkratno uporabo, kot so plastične vrečke za živila.V zadnjem desetletju so se zero waste trgovine pojavile v večjih mestih po vsem svetu, vključno z New Yorkom, Vancouvrom, Londonom in Los Angelesom.
Uspeh Zero Waste trgovine je v celoti odvisen od potrošnika.Številni proizvajalci nikoli niso skrbeli za potratno, nepotrebno embalažo – in se še vedno ne.
Na prelomu dvajsetega stoletja so bile prodajalne z živili, ki so jih vodili uradniki, norma, preden so tržnice postale »super«.Ko vstopite v te trgovine, izročite svoj nakupovalni seznam in uslužbenec pobere vse za vas, stehta predmete, kot sta sladkor in moka, iz košar.
"Takrat, če ste želeli 25-kilogramsko vrečo sladkorja, vas ni zanimalo, kdo ga prodaja, skrbela vas je le za najboljšo ceno," je dejal John Stanton, profesor trženja hrane na univerzi St. Joseph's v Filadelfiji.
Vse se je spremenilo leta 1916, ko je Clarence Saunders odprl prvo Piggly Wiggly Market v Memphisu, Tennessee.Da bi zmanjšal stroške poslovanja, je odpustil osebje trgovine in ustvaril model samopostrežne trgovine z živili.Kupci lahko prevzamejo nakupovalni voziček in iz urejenih polic izberejo predpakirane izdelke.Kupcem ni treba čakati na prodajalce, kar prihrani čas.
"Embalaža je kot prodajalec," je dejal Stanton.Zdaj, ko uradniki ne zbirajo več blaga za ljudi, morajo izdelki pritegniti pozornost kupcev tako, da jih spremenijo v majhne panoje."Podjetja morajo pokazati, zakaj bi morali kupiti naš sladkor in ne drugih blagovnih znamk," je dejal.
Embalaža, ki se ujema z oglasom, je obstajala že pred samopostrežnimi trgovinami z živili, ko pa je Saunders predstavil Piggly Wiggly, so podjetja okrepila svoja prizadevanja, da bi njihova embalaža izstopala.Stanton kot primer navaja piškotke.Preprost piškot zdaj potrebuje dve plasti embalaže: eno, da počaka na vas, in drugo, da se oglaša.
Druga svetovna vojna je prisilila proizvajalce, da so izboljšali svojo embalažo.Javni zgodovinar in grafični oblikovalec Corey Bernath pojasnjuje, da je med vojno zvezna vlada proizvajalce prisilila k proizvodnji trajne hrane, ki bi jo lahko v velikih količinah pošiljali vojakom.Po vojni so ta podjetja nadaljevala s proizvodnjo teh izdelkov in jih prepakirala za civilni trg.
»To je dobro za posel, pripravljeni so proizvajati ta material.Samo preprodaš in zapakiraš in voila, imaš lahek sir in televizijsko večerjo,« je dejal Burnett.
Proizvajalci hrane se osredotočajo na integracijo in učinkovitost.Lahka in trpežna plastika jim pomaga doseči te cilje.Bernat opozarja na primerjavo steklenih in plastičnih steklenic iz 60. in 70. let prejšnjega stoletja.Pred pojavom plastike je trg spodbujal kupce, da so steklenice vrnili in plačali polog, da so jih proizvajalci lahko ponovno uporabili.Potrebuje čas in sredstva, zato so se polnilci odločili za plastiko, ki ne lomi kot steklo in je lažja.Potrošniki sredi dvajsetega stoletja so imeli radi plastiko.So realnost znanstvene fantastike, znak učinkovitosti in sodobnosti raket.
»Po vojni so ljudje mislili, da je konzervirana hrana bolj higienična kot sveža ali zamrznjena hrana.Takrat so ljudje povezovali svežino in higieno z embalažo,« je dejal Burnett.Supermarketi začenjajo pakirati hrano v plastiko, da bi konkurirali recikliranim izdelkom.
Podjetja spodbujajo porabo plastike.»Včasih smo stvari ponovno uporabljali, vendar so podjetja to spremenila.Vse, kar je za enkratno uporabo, je za vas in lahko ga preprosto zavržete, ne da bi o tem razmišljali,« je dejal Burnett.
"Zelo malo predpisov nalaga proizvajalcem odgovornost za konec življenjske dobe svojih izdelkov," je dejal Campbell iz Sustain LA.
V Združenih državah imajo občine večjo odgovornost za razvoj in financiranje svojih programov recikliranja.Del tega denarja prihaja od davkoplačevalcev, del od prodaje recikliranih materialov.
Medtem ko ima velika večina Američanov dostop do nekakšnih programov recikliranja, ne glede na to, ali gre za razrez na cestišču, odlaganje ali kombinacijo obojega, večina izmed nas izdeluje veliko »koles želja«.Če menimo, da ga je mogoče reciklirati, ga vržemo v modri koš.
Na žalost recikliranje ni tako enostavno.Plastične vrečke za živila, čeprav jih je tehnično mogoče reciklirati, preprečujejo, da bi oprema za recikliranje opravljala svoje delo.Posode za hrano za s seboj in zamaščene škatle za pico so pogosto preveč onesnažene z ostanki hrane, da bi jih bilo mogoče reciklirati.
Proizvajalci ne jamčijo, da je embalažo, ki jo proizvajajo, mogoče reciklirati, je dejal Hoover.Vzemimo za primer škatlo soka.Hoover ugotavlja, da je običajno narejen iz mešanice papirja, aluminija, plastike in lepila.Teoretično je večino tega materiala mogoče reciklirati."Ampak to je pravzaprav nočna mora recikliranja," je dejal Hoover.
Izdelke iz različnih kompozitnih materialov je težko obdelati v velikem obsegu.Tudi če imate predmete iz iste vrste plastike, kot so steklenice sode in posodice za jogurt, jih pogosto ni mogoče reciklirati skupaj.
"Steklenice je mogoče brizgati, posode za jogurt pa brizgati, kar bo spremenilo njihovo tališče," je dejal Hoover.
Da se stvari še bolj zapletejo, Kitajska, ki je nekoč reciklirala približno polovico svetovnih odpadkov, ki jih je mogoče reciklirati, ne sprejema več veliko odpadkov naše države.Leta 2017 je Kitajska napovedala uvedbo omejitve količine odnesenih smeti.Januarja 2018 je Kitajska prepovedala uvoz številnih vrst plastike in papirja, reciklirani materiali pa morajo izpolnjevati stroge standarde onesnaževanja.
"V našem sistemu nimamo tako nizke ravni onesnaženosti," je dejal Hoover.»Ker gre reciklirani material povprečnega Američana v en velik zabojnik, je dragoceni papir, ki stoji zraven mastnih škatel za s seboj, pogosto izpostavljen ognju.Težko je izpolniti te standarde.”
Namesto tega bodo predmeti za recikliranje, ki so bili nekoč poslani na Kitajsko, poslani na odlagališča, shranjeni v skladiščih ali poslani v druge države (verjetno jugovzhodno Azijo).Celo nekatere od teh držav, kot je Malezija, so site okoljskih posledic neskončnega zapravljanja in začenjajo govoriti ne.Ko nadgrajujemo domačo infrastrukturo za recikliranje kot odgovor na kitajsko prepoved, se soočamo z vprašanjem: kako lahko prenehamo ustvarjati toliko odpadkov?
Campbell in njena družina že deset let živijo brez odpadkov.Nizko visečega plastičnega sadja za enkratno uporabo, kot so nakupovalne vrečke, plastenke za vodo in posode za hrano, se je enostavno znebiti, pravi.Izziv je nadomestiti gospodinjske predmete, kot so detergenti za pranje perila, šamponi in deodoranti, v trpežnih plastičnih posodah.
»Vrč sam je še vedno zelo uporabna in trpežna posoda.Preprosto nima smisla, da bi ga tako pogosto zavrgli,« je dejala.Rodil se je Sustain LA.
Campbell ugotavlja, da je ponovna uporaba ključnega pomena za nič odpadkov.Plastični kozarci za detergent za perilo morda niso tako vredni Instagrama kot modne steklene posode, toda s ponovno uporabo in ponovnim polnjenjem tega velikanskega velikana ga lahko zaščitite pred tokom odpadkov.Tudi s tem pristopom recikliranja korak za korakom lahko še vedno preprečite, da bi predmeti za enkratno uporabo končali na odlagališču.
Daniel Riley iz Riley's General Store, ki nima fizične trgovine, ampak ponuja dostavo v dolini San Gabriel, se zaveda pomena prehoda na nič odpadkov.
»Živimo zelo razgibano življenje in nam ob koncu leta ni treba odlagati smeti v steklen kozarec.Podjetja bi morala biti odgovorna za izdelavo trajne embalaže,« je dejal Riley.
Do takrat se bo osredotočal na polnila za trajnostne izdelke za dom in osebno nego.
»Moj cilj je zagotoviti cenovno ugodna dopolnila in k temu pristopiti z zdravorazumskim pristopom, da zagotovim izdelke, ki jih ljudje na mojem območju resnično potrebujejo,« je dejala.
Za Riley's General Store, ki je novembra praznovala svojo prvo obletnico, je zapora marca povečala povpraševanje strank, zlasti po detergentih za pranje perila in milih.
"Bil je uspeh, ker so moje dostave že brezkontaktne," je dejala Riley in dodala, da trenutno ne zaračunava dostave.
Čas objave: 3. avgust 2023